純米大吟醸 鵜洲(うしゅう)

純米大吟醸 鵜洲うしゅう

養老酒造が創業以来、初めて醸した純米大吟醸。ほのかに香る吟醸香と、するりとキレる飲み口が食中酒としての完成度を一段と高め、旬の焼き魚や焼き物の味を一層引き立てます。「鵜洲」は大洲市の名物である「鵜飼い」から命名しました。

おすすめの飲み方
花冷え~涼冷え(10℃~15℃)
  • 原料米:山田錦(愛媛県産)
  • 精米歩合:40% 
  • 酵母:EK-1(愛媛酵母) 
  • アルコール分:16度 
  • 日本酒度:+8度
  • 酸度:1.4

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