純米大吟醸 鵜洲
養老酒造が創業以来、初めて醸した純米大吟醸。ほのかに香る吟醸香と、するりとキレる飲み口が食中酒としての完成度を一段と高め、旬の焼き魚や焼き物の味を一層引き立てます。「鵜洲」は大洲市の名物である「鵜飼い」から命名しました。
- おすすめの飲み方
- 花冷え~涼冷え(10℃~15℃)
- 原料米:山田錦(愛媛県産)
- 精米歩合:40%
- 酵母:EK-1(愛媛酵母)
- アルコール分:16度
- 日本酒度:+8度
- 酸度:1.4
養老酒造が創業以来、初めて醸した純米大吟醸。ほのかに香る吟醸香と、するりとキレる飲み口が食中酒としての完成度を一段と高め、旬の焼き魚や焼き物の味を一層引き立てます。「鵜洲」は大洲市の名物である「鵜飼い」から命名しました。